Németh István elmondta, hogy a legkeresettebb az élő ponty, a hal kilogrammonkénti ára – az elmúlt évhez hasonlóan – 800–1000 forint körül alakul. A gyermekes családok körében népszerű a szálkamentes szürkeharcsafilé, emellett többek közt az afrikai harcsából, a kárászból, a busából és lazacból is széles a kínálat – jelezte Németh István. Hozzátette, hogy a hazai halfogyasztás évről évre nő. Kifejtette, hogy az elmúlt évben 6,5 kilogramm volt az egy főre jutó átlag, míg 1990-ben mindössze 2,5 kilogramm. Ugyanakkor ez a mennyiség messze elmarad az Európai Unió 25 kilogrammos éves halfogyasztási átlagától – emlékeztetett a Ma-HAL elnöke az MTI tájékoztatása szerint.
Fotó: pexels.com/DanaTentis
A fejlesztési lehetőségekről elmondta: halastó-rekonstrukcióra, új halastó építésére, szállítóeszközök vásárlására, értékesítési pontok, valamint feldolgozók létrehozására és fejlesztésére 50 százalékos támogatásra lehet pályázatot benyújtani. Új feldolgozókra azért van szükség, mert a fogyasztók nagy része a feldolgozott halat, a konyhakész halfilét keresi. Az élőhal forgalma háttérbe szorul, bár a karácsonyi időszakban az élőhalra is nagy igény van a vidéki városokban.
Drágult a hal, változó az ára
Lévai Ferenc, a MA-HAL szóvivője elmondta: az elmúlt évhez képest 4–8 százalékkal magasabb áron értékesítik a halat. A pisztráng kilogrammonként 2 ezer forintba, a fogas 3 ezer forintba kerül. A harcsaféléket átlagoson 4 ezer forintért lehet megvásárolni. A hal ára tájegységenként változik: a Balaton és a Duna-Tisza térségében, valamint a nagy tógazdaságok környékén alacsonyabbak az árak – hívta fel a figyelmet. Kitért arra is, hogy a MA-HAL tagszervezetei a karácsony előtti héten több mint 40 településen 63 halárusító ponton kínálnak friss édesvízi halfajokat.
Hozzáfűzte: az egészséges életmódhoz hozzátartozik a halfogyasztás. A magyarországi kiváló vízminőséggel rendelkező tavakban, folyókban jó minőségű halat tudnak nevelni, idén pedig a hosszú, meleg nyár is kedvezett a haltermelőknek.
Az éves hazai étkezési haltermelés 12,5–14 ezer tonna, amelyből 2–3 ezer tonnát exportálnak. A halászati ágazat éves árbevétele 13,5–14 milliárd forint, ennek mintegy 4,2 százaléka az éves eredmény.